طريقة تحضير يخنة البطاطا

لإعداد يخنة البطاطا، نحتاج المقادير التالية:

4 ثمرات بطاطا.

دجاجة واحدة.

4 فصوص ثوم.

كزبرة خضراء.

حبة ملح وفلفل.

مكعب مرقة دجاج.

ثمرة ليمون.

أما طريقة تحضير يخنة البطاطا:

- تسلق الدجاجة وتقلى بالزيت.

- تقطع البطاطا إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم تقلى بالزيت.

- توضع قطع البطاطا المقلية وكذلك قطع الدجاج المقلية ومكعب ماجي وملح وفلفل.

- تترك يخنه البطاطا على النار قليلاً، وفي هذا الوقت تحمص فصوص الثوم بالزيت في مقلاة لتصبح ذهبيه اللون.

- تضاف الكزبرة علي يخنه البطاطا لتتحمص قليلاً.

- يوضع الثوم والكزبرة فوق المرق وتترك يخنه البطاطا ثلث ساعة على النار.

- يوضع عليها الليمون وقت التقديم إلى جانب الأرز.

شبكة راديو سهر الاخبارية